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世界动态:德州著名的小吃有什么 ?山东德州最有名的六大特色美食,“天下第一鸡”上榜,你都吃过吗

2023-06-22 17:07:42    来源:红五百科

山东德州是一座积淀着千年历史,而又拥有着现代生活的旅游发展城市,旅游资源丰富多彩,而提到德州美食,首先映入大家脑海的应该德州的代表性美食德州扒鸡,但是除此之外,德州还有很多特色美食的,今天小编就来分享山东德州最出名的六大特色美食,第二种被外地人当作“重口味”,一起来看看吧。

一、德州扒鸡

德州扒鸡享有“天下第一鸡”的美誉,小编我对德州扒鸡的印象还停留在火车站,好像不论坐哪个班次的火车,都能在火车上看到它的影子。德州扒鸡味道浓郁,肉质香酥软烂,轻松脱骨,肉质紧实但不柴,丝丝入味,可以清晰可到鸡肉纹理,喜欢吃辣的可以淋上搭配的红油辣包,再拌一拌,辣味和鸡肉的香嫩结合起来,超级下饭!


(资料图)

二、德州羊肠子

德州特色羊肠子,你们吃过没有?听说只有德州才会有的美食,是由羊肠皮灌入羊血、淀粉、香料,然后在加料的老汤里煮熟,撒点葱蒜,加点香菜,还能根据自己口味喜好添加各种辛香调料,刚出锅热热的吃,软软糯糯,小编我还挺爱吃,肉非常鲜嫩,好香又不腻,尤其肠子带有淡淡的清香,当地人天天早上要来一碗,外地人却吃不下。

三、平原老豆腐

平原老豆腐它和市面上我们常喝的豆腐脑并不是一个东西,主料虽然都是豆腐,但豆腐脑的佐料太多,让人只觉得就是来吃的,吃里面的各种食料。老豆腐更注重的是卤和油,半碗豆腐半碗卤,加上麻汁和辣椒油,入口醇香,或者辅上一些芝麻酱或花生酱,味道极其鲜美,是普通的豆腐脑不可比的。

四、签子馒头

签子馒头起源于德州平原县恩城镇,特色是发面呛入生面,揉好的面团切成二两半的“面剂子”,滚成圆柱形状即成,插入笼屉上的签子即可,这样蒸出来的馒头,又细又长,软而有劲,头尾都可以完成一个圈,吃着筋道,越嚼越香,口感好,别有一番独特风味。

五、大柳面

德州宁津的大柳面,面条是手擀面,其特点是细如粉丝、 色如嫩柳、 滑爽可口、 软而有力。一般是配卤子的,可分为炸酱、肉卤、麻酱、海鲜、鸡蛋五种卤子,小编我喜欢吃西红柿鸡蛋卤,麻汁、炸酱一定都要放,搁花生碎它才香,菜码自己选,最后淋上一勺冒香的辣椒油,这一碗齐活了。

六、布袋鸡

布袋鸡是德州夏津县地方传统名吃,其实这个布袋鸡也是历史悠久,只是工艺繁杂,现在很少见有做得了,小编我第一次吃布袋鸡,看着特别清爽的一道美食,盛在盘子里活像个趴着的整鸡,鸡脱骨后,肚里塞满海参、大虾、鸡丁、笋丁、香菇等,味道非常鲜美,这种塞满料的鸡肉,连同鸡汤都更鲜美,简直赞不绝口!

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